Magyar Vakok és Gyengénlátók Bács-Kiskun Megyei Egyesülete

2015. február 02. 11:56
Semmit a szemnek, mindent az íznek
Kedves konyhatündérek! A Vakok és Gyengénlátók Sz-Sz-B Megyei Egyesülete 2015. évtől új a látássérültek számára megjelenő hiánypótló periodikát jelentet meg félévente egy-egy alkalommal. A kiadványban állandó rovatokat tervezünk, melyek az alábbiak: 1. Ünnepi csemegék 2. Szezonális fogások 3. Isteni nedűk 4. A világ íze 5. Kulturmorzsák 6. Semmit a szemnek, mindent az íznek Ünnepi csemegék Ide az adott időszakhoz kapcsolódó ünnepekről, és azok tipikus ételeiről szóló írásokat, recepteket fogunk betenni. Szezonális fogások Ebben a rovatban elsősorban receptek lesznek, olyanok, amik az évszaknak megfelelnek. Pl. tavasszal és nyáron inkább saláták, levesek, könnyedebb ételek, sütemények vagy cocktailok, akár befőzési tanácsok is, míg télire jöhetnek a nehezebb ételek, forraltbor, teakülönlegességek, stb. Isteni nedűk Ebben a rovatban kizárólag italokkal foglalkoznánk. Ezekről is sok érdekességet lehet összeszedni. Ha csak a borokra, a bortermelő régiók történetére, hagyományaira gondolunk, vagy a különböző sörfőző kolostorokra, stb. stb. A világ íze Ebben a rovatban különböző országok konyháját, szokásait mutatjuk be. Minden kiadványban egy-egy ország fog bemutatkozni. Kulturmorzsák Ide olyan írásokat kellene beválogatni, amik irodalmi művek, de mégis az evésről, étkezésről, étkezési szokásokról szólnak. Pl. jó példa erre az a töltöttkáposztáról szóló írás, amit idén a Szeretet hangja CD-re olvastak fel. Semmit a szemnek, mindent az íznek Ebben a rovatban vakos praktikákról, konyhában használt segédeszközökről, esetleg olyan tanfolyamokról, lehetőségekről lehet olvasni, ahol a látássérült főzni tanulhat. Ha van ráérő időtök, és szívesen barangoltok a neten, akkor a pontos hivatkozás megnevezésével, vagy saját nevetekkel küldjétek el az alábbi E-mail címre: nagytunde71@t-email.hu Nagy Tünde

konyhai kiadvány látássérülteknek

Semmit a szemnek, mindent az íznek